Le Gers compte parmi les départements les plus denses de France en villages classés. Les bastides, fondées au XIIIe siècle sur un plan en damier, alignent encore leurs maisons à colombages autour d’une place à arcades — Fourcès, Cologne, Montréal-du-Gers. Larressingle, cité fortifiée, se visite en moins d’une heure. La Romieu ajoute une collégiale classée et ses chats sculptés dans les ruelles. Auch et Lectoure jouent dans une autre catégorie : villes-étapes avec quartier ancien, escaliers et vues sur les Pyrénées par temps clair. Cette rubrique rassemble, village par village, ce qu’il y a réellement à voir, combien de temps y consacrer et comment enchâiner plusieurs étapes sans perdre sa journée sur la route.